fredag den 30. august 2013

Hindbærdessert Clafoutis

Jeg har hentet inspiration fra Vægtkonsulenternes "kirsebær clafoutis" (http://www.vaegtkonsulenterne.dk/sunde-opskrifter/opskrifter/kirsebar-clafoutis/)

(Billede kommer senere - google "clafoutis" for at få en ide om hvordan den skal se ud)

3 portioner:

150 gr friske hindbær (forsøg evt med andre bær)
200 gr skyr
2 æg
30 gr mel
20 gr sukrin
1 tsk vaniliepulver (IKKE vaniliesukker)
1 tsk citronsaft

Fordel hindbær i et forholdsvist lille ovnfast fad. 
Pisk æg, skyr, mel, sukrin, vaniliepulver og citronsaft godt sammen med et piskeris. Hæld massen over bærerne så de er dækket af dejen.
Bages ved 180 grader i ca 45 min. 

Indhold pr portion:
KJ: 680,3 Protein: 13,8 Kulhydrat: 18,2 Fedt: 4,5